Genießergenossenschaft Sachsen eröffnet neues Schlachthaus
Unter behördlicher Aufsicht fand kürzlich die erste Schlachtung statt: Die Genießergenossenschaft Sachsen eG hat ihre Schlachtstätte im mittelsächsischen Königshain-Wiederau in Betrieb genommen.
Das Schlachthaus ist vom Freistaat Sachsen aus dem Programm „Nachhaltig aus der Krise“ gefördert worden und fügt sich in das Konzept der Genossenschaft ein, die Premium-Schweinefleisch unter hohen Tierwohlstandards erzeugen will. Es befindet sich in direkter Nähe zum neu gebauten Maststall des Unternehmens, der Platz für bis zu 1.700 Tiere bietet. Lange Transporte entfallen so.
![Die Genießergenossenschaft Sachsen eG hat ihre Schlachtstätte im mittelsächsischen Königshain-Wiederau in Betrieb genommen.](https://www.bauernzeitung.de/wp-content/uploads/2024/08/IMG_0027-1024x683.jpg)
![Die Genießergenossenschaft Sachsen eG hat ihre Schlachtstätte im mittelsächsischen Königshain-Wiederau in Betrieb genommen.](https://www.bauernzeitung.de/wp-content/uploads/2024/08/IMG_0027-1024x683.jpg)
Tierwohl und Qualität: Neues Schlachthaus für Duroc-Schweine aus Sachsen
Das Fleisch der in Königshain-Wiederau gemästeten Duroc-Schweine enthält aufgrund einer Beimischung von 15 % Leinenschrot aus eigener Erzeugung im Futter einen hohen Anteil gesundheitlich wertvoller Omega-3-Fettsäuren.
![Mitarbeiter Karoline Lindner und Patric Saupe im Schlachthaus ©Nicole Beyer Genießergenossenschaft Sachsen eG](https://www.bauernzeitung.de/wp-content/uploads/2024/08/Karoline-Lindner_Patric-Saupe-683x1024.jpg)
![Mitarbeiter Karoline Lindner und Patric Saupe im Schlachthaus ©Nicole Beyer Genießergenossenschaft Sachsen eG](https://www.bauernzeitung.de/wp-content/uploads/2024/08/Karoline-Lindner_Patric-Saupe-683x1024.jpg)
Direkt vom Erzeuger: Mitglieder können regionales Fleisch bestellen
Der Genossenschaft gehören rund 450 Mitglieder an, die hauptsächlich in den sächsischen Großstädten zu Hause sind und bewusst diese Art der Schweinefleisch-Erzeugung unterstützen. Die Mitglieder und andere Interessierte können Fleisch- und Wurstwaren von Omega-3-Schweinen bestellen und an sachsenweit neun Verteilstellen abholen.
![Titelseite Bauernzeitung Ausgabe 35/2024 Titelseite Bauernzeitung Ausgabe 35/2024](https://www.bauernzeitung.de/wp-content/uploads/2024/08/Bau24_35_001_Titel-P-1-2-214x300.jpg)
![Titelseite Bauernzeitung Ausgabe 35/2024 Titelseite Bauernzeitung Ausgabe 35/2024](https://www.bauernzeitung.de/wp-content/uploads/2024/08/Bau24_35_001_Titel-P-1-2-214x300.jpg)
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![Ein „schönes Schweineleben“ will die Genießergenossenschaft ihren Tieren bieten. Das Thema Tierwohl wird auch auf der agra 2022 eine große Rolle spielen. © Genießergenossenschaft Sachsen eG](https://www.bauernzeitung.de/wp-content/uploads/2022/04/Schwein-im-Stroh-1024x683.jpg)
![Ein „schönes Schweineleben“ will die Genießergenossenschaft ihren Tieren bieten. Das Thema Tierwohl wird auch auf der agra 2022 eine große Rolle spielen. © Genießergenossenschaft Sachsen eG](https://www.bauernzeitung.de/wp-content/uploads/2022/04/Schwein-im-Stroh-1024x683.jpg)
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