Die Herbsttage sollten auch in der Küche genutzt werden. Diese Woche empfehlen wir ein Rezept mit Kürbis, aber mal etwas anders: Es wird ein Kürbis-Kräuter-Salat. Eine tolle Alternative zu einem schlichten Salat. Guten Appetit!
31/10/2020 mehr ...
Die europäische Chemikalienagentur strebt ein Beschränkungsverfahren für Kalkstickstoff als Dünger an. Sollte sich der neue Bewertungsmaßstab in der EU durchsetzen, könnte es für die mineralische Düngung knapp werden.
27/10/2020 mehr ...
Bereits zum dritten Mal wurde der Bio-Preis Thüringen vergeben. Die Sieger des Jahres 2020 sind die Ökobetriebe Steinbock und Voigt sowie der Schaugarten Schönhagen.
20/10/2020 mehr ...
Im Hauptberuf ist Gunnar Marquardt Bausachverständiger. Nach Feierabend zieht es ihn aufs Land: Im vorpommerschen Trinwillershagen baute der 48-Jährige im vorigen Herbst erstmals auf drei Hektar Aroniabeeren an.
16/10/2020 mehr ...
Volkmar Schwarz betreibt Landwirtschaft im Kleinformat. Der Praktiker aus dem Vogtland sieht sich und alle Kleinerzeuger sowie Hobbygärtner in der Verantwortung, wenn es um Naturschutz vor der Haustür geht.
29/09/2020 mehr ...
In Sachsen-Anhalt plant Landwirt Jörg Otte einen Legehennenstall mit Freilandhaltung. Nach Enthaltung des gesamten Ortschaftsrates Altmersleben hat der Stadtrat Kalbe zugestimmt. Doch die Genehmigung steht noch aus.
28/09/2020 mehr ...
Rot, gelb und prall hängen die Äpfel jetzt wieder an den Bäumen und werden landauf, landab geerntet. Erste frühe Sommer-Sorten sind bereits am Markt und die Erntesaison für die Lagersorten hat auch schon begonnen. Doch was macht die Kernfrucht so beliebt?
26/09/2020 mehr ...
Ein 420 Jahre altes Torhaus, ein Vierseithof, 120 Eichen, Obstbäume, Gärten und seit Neuestem auch eine Kirche – das Freilichtmuseum Diesdorf in SachsenAnhalt erzählt Geschichten und Geschichte über die Altmark.
26/09/2020 mehr ...
Noch immer toben Konflikte im Nahen Osten und sorgen für Zerstörung, Hunger und Flucht. Wie die Landwirtschaft in Syrien die letzten Jahre verkraftet hat, berichtet unser Autor im zweiten Teil der "Landwirtschaft in Syrien".
23/09/2020 mehr ...
Beim Crémant mag der eine oder die andere an Frankreich denken. Doch das edle Getränk wird auch in der Brandenburger Uckermark hergestellt. Wir haben uns in der dortigen Landmanufaktur umgeschaut und noch mehr majestätische Apfelprodukte entdeckt, die den Gaumen kitzeln.
20/09/2020 mehr ...
Das Landwirtschaftsministerium Sachsen-Anhalt eröffnet Landwirten ab sofort die Möglichkeit, Feldmäuse auch in potenziellen Vorkommensgebieten des Feldhamsters mit Rodentiziden zu bekämpfen - unter drei Auflagen.
17/09/2020 mehr ...
Für den Erfolg braucht es keine großen Flächen: Sebastian Kramer stellt das mit seinem Konzept von Permakultur und solidarischer Landwirtschaft in einem sächsischen Hausgarten unter Beweis.
15/09/2020 mehr ...
