![Heimisches Wild Heimische Wildarten sind neben Reh-, Rot- und Damwild (Foto) auch Wildschwein, Fasan, Hase und Wildente.](https://www.bauernzeitung.de/wp-content/themes/wv-bauernzeitung/img/post_4x3.png)
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Wildfleisch in der Küche: Lecker und gesund
Wildfleisch hat viele Vorzüge für die gesunde Ernährung. Das zeigen wissenschaftliche Analysen. Warum Wild nicht nur zu Festtagen auf den Tisch kommen sollte, zeigt dieser Beitrag.
29/11/2021 mehr ...Wildfleisch hat viele Vorzüge für die gesunde Ernährung. Das zeigen wissenschaftliche Analysen. Warum Wild nicht nur zu Festtagen auf den Tisch kommen sollte, zeigt dieser Beitrag.
29/11/2021 mehr ...Noch schnattern sie – die rund 900 Gänse auf dem Biohof am Jakobsweg im brandenburgischen Jänickendorf. Doch ihre Tage sind gezählt: Zu Weihnachten werden sie als Festtagsbraten die Gaumen verwöhnen.
28/11/2021 mehr ...Unter dem Eindruck steigender Inzidenzwerte haben einige Bundesländer angekündigt, von einer Teilnahme an der Internationalen Grünen Woche im Januar 2022 abzusehen.
25/11/2021 mehr ...Viele Generationen bäuerlicher Familien absolvierten in der Landwirtschaftsschule Oranienburg-Luisenhof, die auf 150 Jahre zurückblicken kann, ihre Aus- und Weiterbildung.
24/11/2021 mehr ...Auf ihr 30-jähriges Bestehen blicken viele Agrargenossenschaften im Land zurück, die im gleichaltrigen Fachprüfungsverband von Produktivgenossenschaften in Mitteldeutschland organisiert sind.
23/11/2021 mehr ...Bereits auf dem Weg ins Büro fährt Karin Radzewitz die Weiden ab. Bei ihren Soay-Schafen findet die selbstständige Handelsvertreterin Ruhe und Entspannung. Geradezu meditativ wird es, wenn sie sich ans Spinnrad setzt.
21/11/2021 mehr ...Nach zehn Jahren Amtszeit wählte die Mitgliederversammlung des Kreisbauernverbandes (KBV) Prignitz am 3. November in Karstädt einen neuen Vorstand. Fünf der zwölf Mitglieder sind erstmals dabei.
19/11/2021 mehr ...Die Schafhaltung hat bei Familie Papendieck Tradition. Damit trägt sie wesentlich zum Erhalt der vom Aussterben bedrohten Rasse bei und sorgt zugleich für den Fortbestand der Kulturlandschaft.
19/11/2021 mehr ...In schwierigen Zeiten spricht vieles für den Einsatz von Uckermärkern. Davon überzeugten sich Züchter im brandenburgischen Betrieb Teickner. Zur Jahresversammlung zog die Interessengemeinschaft eine Bilanz.
18/11/2021 mehr ...Das Telemetriesystem eines jungen Unternehmens ermöglicht ein herstellerunabhängiges Farmmanagement. Frei zugängliche Daten der Landmaschinen werden mit Informationen von eigener Hardware ergänzt.
15/11/2021 mehr ...Der bisherige Minister für Landwirtschaft und Umwelt in MV, Till Backhaus, wird in der neuen Landesregierung von SPD und Linke Minister für Klimaschutz, Landwirtschaft und Umwelt.
11/11/2021 mehr ...Am vergangenen Freitag wurde in Brandenburg nach einem Jahr Coronapause wieder der traditionelle Meistertag zelebriert. Absolventen der Grünen Berufe erhielten ihre Meisterbriefe, die besten Azubis wurden ausgezeichnet.
11/11/2021 mehr ...