![DSC_2557_Bildgröße ändern Bäcker Tom (r.) und Konditor Hans Eßrich verbinden in ihrer Backstube Tradition mit moderner Technik und vor allem mit Regionalität.](https://www.bauernzeitung.de/wp-content/themes/wv-bauernzeitung/img/post_4x3.png)
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Bäckerei Eßrich: Handwerk fängt beim Rohstoff an
Sie sind jung und voller frischer Ideen – die Brüder Tom und Hans Eßrich. Am Leipziger Stadtrand führen sie die Traditionsbäckerei ihres Großvaters fort – und setzen dabei auf die Kooperation mit umliegenden Agrarbetrieben.
22/08/2021 mehr ...