Probiere ich den Buttermilchgetzen oder lieber den Müllerlatsch? Ich kann mich nicht entscheiden und brauche Hilfe. Beim ersten Gericht, klärt mich Gunter Braun auf, handelt es sich um eine Spezialität aus dem Erzgebirge, die schon seit vielen Generationen auf dem Speiseplan steht.
13/01/2023 mehr ...
Um die Weihnachtszeit kommt mancher Landwirt auf den Gedanken, in die Christbaumproduktion einzusteigen. Die kann durchaus ein lukratives Geschäft sein, wenn man sich von Beginn an bewusst ist, dass es sich um eine Sonderkultur handelt.
27/12/2022 mehr ...
Eigentlich sind wir als Laienspieler an den Start gegangen. Unser Betriebskonzept wurde aus der Not heraus geboren“, bekennt Birgit Uhlig mit entwaffnender Ehrlichkeit.
22/12/2022 mehr ...
Die Brandenburger Fischerei Schröder hat sich mit ihren Brassen den Förderpreis des „Zu gut für die Tonne!“ – den Bundespreis des Bundesernährungsministeriums – geangelt. Aus diesem Anlass ein Blick ins Bauernzeitungsarchiv: Bereits 2015 haben wir Fischer Wolfgang Schröder am Gülper See besucht.
22/12/2022 mehr ...
Die Lichterfahrt der sachsen-anhaltischen Landwirte am Neujahrsabend durch die Landeshauptstadt Magdeburg samt zugehöriger Spendenaktion findet zum nunmehr dritten Mal statt.
20/12/2022 mehr ...
Für das auslaufende Jahr zieht Vorstandschef Dr. Stefan Blöttner eine ambivalente Bilanz. Ohne Frage zählt die Bewältigung der Insolvenz zu den Erfolgen.
15/12/2022 mehr ...
Ein Lehmofen verwandelt Holz in behagliche Wärme, die der von Sonnenstrahlen gleicht. Dabei ist er auch noch besonders nachhaltig. Ofenbaumeister Wolfram Dressler erschafft diese Wohlfühloasen in Handarbeit und kann sich momentan vor Aufträgen kaum retten. Dennoch macht er sich ernste Sorgen um die Zukunft.
15/12/2022 mehr ...
Jonas Klänhammer möchte in die Fußstapfen seiner Vorfahren treten. Noch ist der 23-Jährige im elterlichen Familienbetrieb angestellt. Später soll jedoch aus seinem Nebenerwerbsbetrieb in Penkun ein Vollerwerb werden.
07/12/2022 mehr ...
„Das Wunder von Hornow“: Heute wird es gleich doppelt "süß" mit einer Familiengeschichte, die anmutet wie ein Märchen: Es war einmal ein belgisches Paar, das auszog, um sein Lebensglück zu finden und seine Liebe zu Tieren, Natur und Schokolade mit anderen zu teilen – und den wohl süßesten Ort Brandenburgs schuf.
06/12/2022 mehr ...
Mit Zwischenfrüchten und Untersaaten kann auf pflanzenbauliche Anforderungen reagiert werden. Universelle Aufbausägeräte können bei Bodenbearbeitung und Saat weitere Kulturen oder Dünger ausbringen.
22/11/2022 mehr ...
Auf ihrem 16-Hektar-Hof „Bio-Alpakaland“ bauen Daniel Riesener und Daniel Götze nach Biostandards Rote Bete, Möhren und Pastinaken an.
22/11/2022 mehr ...
Der Winter steht vor der Tür und mit ihm die Frage: Wie sinnvoll ist die Winterweide für die Grobfutterversorgung von Rindern? Unser Experte gibt Hinweise zu Bedarfsdeckung und Fütterungserfolg.
16/11/2022 mehr ...
